水煮肉的减压方法,水煮肉的减压方法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮肉的减压方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水煮肉的减压方法的解答，让我们一起看看吧。高压锅煮完肉怎么办？苏泊尔电压力锅...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮肉的减压方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水煮肉的减压方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅煮完肉怎么办？
2. 苏泊尔电压力锅煮肉类怎么收汁？

高压锅煮完肉怎么办？

一锅煮完肉肯定是要用热水清洁的，所以长时间的高温，加上气压，里面的肉腥味会很足，如果不高温清洁，高压锅里的肉味儿是去不掉的，在煮其他的东西就会串味，所以特别是煮完肉的高压锅，一定要用高温消毒，材可以去做其它东西，防止串味儿，影响其他食物的口感

食材准备

牛肋条肉、土豆、老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片）、蚝油、味精。

制作步骤

1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出，洗净，切成块，沥干或拭干水份。2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水。3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。4、土豆洗净，去皮，切成滚刀块备用5、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟。6、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁，最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火，加少许味精，拌匀即可。

可以直接吃，也可以在放进锅里炒一下再吃。

生活中，每一个会做饭的人应该都知道如何做菜，有的人喜欢吃炒菜，有的人喜欢吃炖的，每个人的口味都不同，当然高压锅煮肉也是一道美味的菜，高压锅煮完的肉是可以直接享用的，如果还喜欢其它口味，可以再炒一下。

等消气后再打开锅盖。

弄清楚这个问题首先要明白高压锅的原理。高压锅是通过高强度的材料做成的锅，在密封严实的情况下通过持续加热使得锅里的气压不断升高，锅盖上有一个控制气压的阀门，当气压达到一定程度的时候这个阀门就会调控锅内的气压使它保持在一个标准的水平，这样食物煮熟会比较快。当我们关火后锅里气压还没有立即下降，这时候锅盖一般是打不开的，如果强行打开，会发生爆炸的危险，所以一定要记得等消气后再打开锅盖。

苏泊尔电压力锅煮肉类怎么收汁？

苏泊尔电压力锅煮肉类时，可以***取以下方法来收汁。

首先，在煮肉前，可以先将肉类用高温油煎至表面金黄，这样可以锁住肉汁。

其次，在加入调料和水后，选择高压煮烹饪模式，这样可以更好地保留肉类的汁液。

最后，在煮熟后，可以将肉类取出，将汤汁倒入平底锅中，用中小火煮至浓稠，再将肉类放入锅中翻煮片刻，使肉表面均匀上浆，最终得到浓郁的肉汁。这样做可以让肉类更加美味多汁。

炖好后，泄压、开盖、按“收汁提味”功能键。

注意这个功能是开盖加热的。

电高压锅的开盖收汁功能，当我们在做饭的时候由于加入的水量较大，就需要在我们把粥熬好以后，先按动高压锅中间的减压阀，将锅内的高压气体排出，然后将锅盖打开，按一下收汁提味按键，电压力锅就能正常进行快速加热进行收汁，切记，这时候锅盖一定要处于打开的状态，不能关闭，否则就失去了收汁提味的效果。

第一，对于需要收汁提味的菜肴，我们需要在烹饪时适量加入调料 。比如，炖牛肉时可以加入姜片、大葱、八角等调料，这些调料可以有效地帮助牛肉入味，同时也可以起到去腥解腻的作用 。而在烤肉时，可以使用自己喜欢的调料搭配，如盐巴、黑胡椒粉、孜然粉等，可以让肉类更加香味四溢 。

第二，在烹饪过程中，苏泊尔压力锅提供的高压环境可以更好地保留食材的营养成分，同时也可以让菜肴更加入味 。要注意的是，烹饪时间不宜过长，一般在20-30分钟左右为宜 。过长的时间容易导致菜肴口感变差 。

第三，收汁提味后的菜肴，可以根据自己的口味再进行适当调整 。比如，加入一些鸡精、味精等，可以让菜肴更加鲜美可口 。同时，如果菜肴汤汁过多，可以使用锅盖留出一些缝隙，让多余的汤汁蒸发掉，以达到收汁的效果 。

到此，以上就是小编对于水煮肉的减压方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮肉的减压方法的2点解答对大家有用。