夏季熬汤减压方法***教学,夏季熬汤减压方法***教学大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季熬汤减压方法视频教学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季熬汤减压方法视频教学的解答，让我们一起看看吧。怎样让高压锅压出来...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季熬汤减压方法视频教学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季熬汤减压方法***教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样让高压锅压出来的汤浓？
2. 夏季有什么去火的汤可以煲？

怎样让高压锅压出来的汤浓？

怎样让高压锅压出来的汤浓，我觉得主要有两点，第一点是汤要呈现出奶白色；第二点是汤要喝起来非常醇厚。我一般是把买回来的骨头先飞水，再把飞过水骨头冲洗干净，然后把骨头放入锅里，有条件可以放点鸡架、鸡爪，放水（这一步很重要，如果水放的太多，那汤一定不会很醇厚，味道淡淡的，把水淹过骨头稍稍多一点点），开旺火把汤烧开至超级沸腾，持续3分钟，这样汤就会呈现出奶白色了，最后上盖保持小火压10分钟放盐即可。

你好，很高兴回答你这个问题，我是美食达人冯先森，希望我的方法能帮助你们

夏天必煲的滋补靓汤，肉香汤浓，鲜美可口不油腻，孩子一连喝两碗。

夏天到了，高温会让人的食欲变差，一些汤汤水水的菜肴会更加受欢迎。汤是非常适合懒人的零难度菜品，只需要准备好食材，放入高压锅炖煮就可以了，没有明火的炙烤，而且煮出来的汤味道浓郁，鲜甜滋润，清淡而不油腻，绝对是最适合夏天的了，一口气喝一大碗绝对没有问题。

喜欢用猪脊骨来煲汤，可以搭配自己喜欢的各种食材，除了各种菌菇食材，还可以选择海带、玉米、胡萝卜、莲藕、山药、冬瓜等等，味道鲜美，是最适合了懒人的简易滋补汤。

今天就用猪脊骨和菌菇来煲汤，骨汤的肉香混合了菌菇的清香鲜美，味道老好了。做骨头汤，记住3个步骤，汤浓肉香，不腥不腻，炖一锅不够喝。文中详细分享，跟我一起做起来吧。

【菌菇脊骨汤】

【食材】：猪脊骨 500g，海鲜菇 100g，杏鲍菇 1根，秀珍菇 150g，生姜 1块，小葱 1颗，盐 适量。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材。

2.猪脊骨用水多清洗几遍，有时间的话要放入清水中浸泡片刻，将骨头里面的血水浸泡出来。

要煮又浓又好喝的汤,必须注意第一点,煮之前要用油炒到没有血,这样做是因为排骨中的蛋白质遇到油的高温会迅速凝结,然后再炖这些凝结的蛋白质就会散落在汤里,汤就会成乳白色了.这样的汤味道好而且蛋白质容易吸收.第二点是加水时必须一次加足,中途不可以再加凉水.因为在炖的途中加凉水会让汤中的氨基酸沉淀到锅底上,这样汤就失去鲜味了.第三点是可以加点醋,醋可以溶解骨头中的钙,钙虽然不能增加汤的鲜味,但可以使汤更富营养.并且现在有观点认为钙的味道也是人类味觉比较喜欢的.

怎样让高压压出来汤变浓？我来回答这个问题，我一般拿高压锅来炖莲藕骨头汤。

1.将骨头用开水烫一遍，

2.拿出骨头之后洗干净，

3.把开水倒入高压锅，

4.将莲藕放进去，放几片姜和香叶盖上锅盖，

5.大火熬25分钟，关小火熬30分钟之后打开盖，再接着小火熬30分钟。

这样的话，汤绝对是非常浓稠的，莲藕骨头汤绝对是一个滋补汤，因为莲藕，它起到了一个滋阴润肠的作用，如果那些肠胃功能不好的话，吃莲藕骨头汤对肠胃是有一定的功效的！

我个人做的时候用高压锅主要是为了把肉快速炖软烂，要让汤浓的话要少放水，小火把汤炖入味后关火把气拍出来，再把锅盖打开，开大火收一收，收出来的汤会很浓，这样就不用再换砂锅收汤了。

希望对你有帮助。

夏季有什么去火的汤可以煲？

力尽不知热，但惜夏日长。

又到了炎炎夏日昼长夜短的“三伏天”，天气炎热，不仅要防晒，也要防上火。

<span style="font-weight: bold;">要回答这个问题，我们先来了解下什么叫上火。

“上火”是临床常见的一种轻微且容易反复发作的疾病，包括牙龈肿痛、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。传统中医认为“上火”是因为人体阴阳平衡失调，引起内热的结果。

现代医学则认为“上火”则是精神、劳累、饮食等多方面综合的结果，其实上火可以说是我们人体防御系统的一种正常表现，就像我们辣椒吃多会上火一样，

其背后的原理是由于辣椒中的辣椒素会***神经分泌激素，这种激素能够扩张血管，改变血管的通透性，导致细胞吸水过多，就容易肿胀，引发牙龈肿痛、嘴角起泡等一系列的炎症，出现这些现象也表明我们人体处在相对健康的状态。

日常生活我们会错误性地认为“下火"就是把人体的热气通过饮食的手段一下给浇灭，天气炎热，我们过多食用上火的食物就容易引发上火这是人体正常的表现，就像喝水要排尿一样，

正确的做法应该是暂时别吃容易引起上火的食物，多喝点温和不上火的汤，等身体热气排完后渐渐恢复至稳态，这也是我们俗称的”下火“。

一、苦瓜排骨汤

【主料】：苦瓜1个、排骨半斤

苦瓜去火气，能增进食欲：苦瓜中含有苦瓜甙也称苦瓜苷，和苦味素一起增进食欲，健脾开胃；

苦瓜中还含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平，经过煮制后苦瓜苦味大大降低。

苦瓜黄豆排骨汤

主料：切段猪肋排

配料：苦瓜、黄豆、白胡椒粒

做法：

1、肋排切段，焯水，洗净备用。

2、苦瓜去瓤，切寸段；黄豆冷水预先泡2小时，泡软备用。

3、葱切段，姜切片，料酒、盐。

4、锅内加凉矿泉水，没过排骨两倍，依次加入黄豆、白胡椒粒，大火烧开，小火慢炖90分钟，60分钟时加入苦瓜段，排骨炖至酥烂脱骨为止，加适量盐调味即可。

这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝 虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错 苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓 这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~

原料：猪骨、苦瓜、黄豆、姜、盐、鸡粉。

到此，以上就是小编对于夏季熬汤减压方法***教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季熬汤减压方法***教学的2点解答对大家有用。