减压蒸馏温度换算方法***,减压蒸馏温度换算方法***讲解

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减压蒸馏温度换算方法视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍减压蒸馏温度换算方法视频的解答，让我们一起看看吧。如何才能让高度酒变...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减压蒸馏温度换算方法视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍减压蒸馏温度换算方法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何才能让高度酒变低度酒？

如何才能让高度酒变低度酒？

　　一、兑水降度法

　　也称之为兑浆降度数。这个是利用酒精的占比来算确定要加多少水。我们知道粮食酒兑水后会变浑浊的。这个降度数方法好像还需要继续处理。是的，是需要吸附处理，使浑浊变清。也有酒友会觉得奇怪，加水后不是口感会变淡了吗。是的的确是变淡了，一般还需要添加调味剂，至于是什么调味剂，相信大家应该也是了解。这个降度法最常用是降到40度一下的低度酒比较多。而且成本是相对比较低的。

　　二、酒勾酒降度法

　　三、贮存降度法

　　市面上低度酒最常用的降度方法是兑水。这种方法简单，成本低，时间短。比较符合商家的思维。但是对酒友来说肯定是影响身体健康的。酒勾酒呢，这种也是比较常见的方法，不过这种只是降低60多度以上的酒，降到50度左右。贮存降度数这种市场上的确比较少，毕竟非一日之寒。商家肯定不会这样子降度数，一般存在于酒友自己收藏的比较多。

高度酒降度有这样几种方法：

(1)直接降度法：

【实例】要把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，直接按照计算好的配方加水降度为45%vol。

此法缺点：直接降到低于某个酒精度临界点时，白酒会变得浑浊，要解决这一问题，只能先进行原度酒的精滤，然后再加水。

(2)梯度降度法

【实例】要把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，分三次进行降度，第一次降为60%ol，搅拌贮存一段时间后，再降为52%wl再搅拌贮存一段时间后，最终降为45%vol。

此法的优点为：能保留更多的香味物质，减少酯的水解

(3)低度酒带高度酒法：

【实例】要把68%vol的基础酒要降为52%vol的白酒，***用相同等级的38%vl降度酒，按一定的比例组合变为52%，此法偶尔也要加一定的水，但加水量要控制，一般不超过5%。

此法的优点：能保持原来基础的风味特征，酒体稳定，能迅速进行灌装，包装为成品酒。

大家好，我作为一名传统工艺酿酒匠很高兴来分享这个问题，在分享这个问题之前，我们先来了解一下我们高度白酒是多少度范围，低度白酒是多少度范围？

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度白酒。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度白酒。

我们想从高度酒变成低度酒的方法有以下几种：

1. 高度白酒与低度白酒混合法 将我们高度白酒按我们想要度数的要求加入到我们低度白酒中，就可以得到我们想要的度数。

2. 加浆降度法 也就是说我们直接把浆（纯净水，冷开水，蒸馏水）加入到我们的高度白酒中，就可以得到我们想要的度数。

3. 蒸馏法 我们在蒸馏白酒的过程中先把头酒接出来以后，再将我们的白酒从高度直接接到我们想要的低度白酒的度数就可以了。

以上方法是我们给白酒降度用到的一些方法。它们各有各的好处，对于我们高度白酒中如果缺酸，可以适量的加入低度白酒降度。用低度白酒降度，必须把我们的低度白酒先储存几年以后才能拿来降度。我们最常用的方法就是直接加浆降度，我们加浆所用的水也是有要求的，我们最好用纯净水降度。 用蒸馏法降度蒸馏出来的白酒，酒的口感偏苦，邪杂味重，很难入口，喝后可能出现口干头痛等一些不良反应。所以我建议我们想从高度白酒变低度白酒用的最好的方法是加浆降度。

以上是我个人的分享，有分享不到位的地方请谅解。希望我的分享能帮助大家。有喜欢纯粮酒的可以➕关注哟，我们将不定期更新酿酒***。谢谢～

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作，快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆。

到此，以上就是小编对于减压蒸馏温度换算方法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于减压蒸馏温度换算方法***的1点解答对大家有用。